【走り回る！平飼い放牧卵・24個】走って、発酵飼料を食べて、谷川天然水を飲んで！

おひさしぶりです。やっと他の出店や卵の販売もひと段落過ぎ、ぼちぼちと卵の販売を再開します！【★最近の出来事】雪が降り、寒い季節がやってきました。ここ2ヶ月で僕たちの生活にも大きな変化がありました。まず狩猟を始め、鹿のお肉が獲れるようになったこと。これは自給自足暮らしの大きな進歩です。スーパーで買っていたお肉から、自分で獲ったお肉へ。食べること、食への感謝などがより深くなった気がしています。そしてもう一つは釜戸ができたことです。直火で炊事ができるようになりました。脱炊飯器、エネルギー自給率を高め、どんな場合にでも炊事ができるように...。また釜戸炊きご飯を通じて、うちに泊まるお客さんに食の大切さ豊かさを提供する。またひとつ豊かさがアップした気がします。【僕たちについて】福井県永平寺町の里山集落で、自然に寄り添った循環型の養鶏を行っています。40羽ほどのにわとりたちと自給自足な暮らしを夫婦で営んでいます。にわとりたちは春空の下のびのびと毎日走り回って生活しています。草が生えては食べ、生えては食べの繰り返し。頭の切れるにわとりたちは柵からも脱走して、新鮮な緑餌を求めて奔走しています。-----❇︎-----❇︎----- 【晴レハレたまご】 ◎簡単にどんな卵かまとめました。 ・平飼い放牧卵 ・水は福井県永平寺町「吉峰川」源流の上流部よりひいた山の天然水 ・餌は自家制の発酵飼料 (地元の米糠、米、おから、醤油粕、籾殻くん炭、椎茸菌床(おがこ、ふすま、糠)を納豆菌で発酵させています) ・牡蠣殻・国産魚粉 ・季節のお野菜など ・天然の緑餌（りょくじ）朝起きてから夜寝るまで外で放し飼い ・土や草から見つけた大好物の昆虫 鶏には鶏らしく、のびのびと生きてもらいたい。のびのびと生活できる放し飼いでの新鮮なたまごを食べてもらいたい、食べたい！と、始めました。 名称：鶏卵(生食用) 原産地：福井県永平寺町 内容量：24個（SMLサイズ混合） 賞味期限：生食の場合は採卵日より3週間 使用方法：生食の場合は賞味期限内に食べてください。 保存方法：賞味期限内は常温保存可能です。 採卵者：晴れのち、もっと晴れ 芳沢 福井県吉田郡永平寺町吉峰14-5-1 #平飼い卵 #放牧卵 #発酵飼料 #卵 #たまご

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